段々と寒くなる季節となり暖かいスープやお鍋を食べる季節になってきました。スープや鍋を食べる機会が増えると気になるのが食塩（塩分）の摂取量。日本人は和食を摂取することから食塩を過剰に摂取する傾向があります。減塩について考えてみましょう！

9/1は「防災の日」です。皆さんはいざという時のために非常食を準備していますか？非常食は最低でも１人当たり３日間の備蓄が必要であり、今後発生すると予想されている南海トラフ地震では１週間の備蓄があると良いとされています。「防災の日」に防災や非常食について考えてみましょう。

毎年6月は「食育月間」です。食育月間に改めて食育について考えてみませんか？食育は、子供はもちろん大人になってからも重要です。今回は茨城の食育の合い言葉「お」「い」「し」「い」「な」を取りあげてみました

4月になり健康診断を受ける時期になってきましたね。健康診断で注意されやすい項目として「体重(BMI)」が挙げられます。体重(BMI)には適正範囲があり適正範囲を超えてしまうと、生活習慣病（糖尿病、高血圧など）になりやすくなってしまいます。

高齢になると噛む力や飲みこむ力の低下などの加齢要因、高齢者夫婦や高齢者のひとり暮らしなどの環境要因などにより食事量が減ってしまい低栄養になる高齢者の方が多くいらっしゃいます。低栄養の予防や低栄養になってしまった時の食事について知っておきましょう！